03.02.2025 Студенти групи В-412 Ветеринарне відділення ВСП "Технолого-економічний фаховий коледж БНАУ" розпочали навчальну практику з дисципліни "Ветеринарно-санітарна експертиза з основами переробки продукції тваринництва" з відвідування "М’ясопереробного підприємства «МАРШАЛОК»".
Під керівництвом викладачів Аліна Білуха та Старовойтової Алли Андріївни ознайомилися з структурними підрозділами даного підприємства🏭
Керівниця відділу якості сировини провела екскурсію, ознайомивши студентів з процесами на виробництві сирокопчених, сиров'ялених ковбас🥼🐄🐷
Під час екскурсії студенти ознайомилися з такими відділами як: цех власних фільтрів для очистки води(механічна та хімічна очистка), цех виготовлення ковбас, цех процесу копчення (де використовують тирсу вільхи, буку та вишні), великі холодильні установки для зберігання продукції, цех упакування та маркування. 🥼📑 Студенти дізналися про основні завдання та обов'язки лікаря ветеринарної медицини на виробництві. 📚🔬
Також майбутні ветеринарні фахівці відвідали Лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи № 1, м.Біла Церква, ринку ТОВ Комфорт 07.02.2025. 🐖🐄
Завідувачка лабораторією, Дерев'янко Наталя Миколаївна, провела наочне дослідження м'яса на такі захворювання як: цистицеркоз, саркоцистоз та трихінельоз 🥼📚 Під час екскурсії по лабораторії студенти ознайомилися з методами ветеринарно-санітарної експертизи молока, яєць та меду📑🔬

Коментарі

Дописати коментар

Популярні публікації